㉘ 吉田電材工業 株式会社
吉田電材蒸留所

2022年10月に新潟県村上市にて製造を開始したグレーンウイスキー専業の蒸留所です。

「正直で緻密な技術のウイスキー」をコンセプトに多種多様な原酒づくりを目指します。

製法や原料の配合を工夫することで「サイレント」な原酒から「ラウド」な原酒まで、多彩な味わいを表現できるように取り組んでいます。

蒸留器は、KOTHE社製のハイブリット蒸留器を使用。その他にもグレーンウイスキーに特化した製造設備を導入しております。

今回出品するのは、北海道産のデントコーンを主原料にしたアメリカンタイプの熟成前原酒です。原料配合は変えず、蒸留条件のみを変えた

２種類の原酒を飲み比べて頂くことで、当蒸留所社の強みである「原酒を作り分ける力」のポテンシャルを実感していただけると思います。