① アサヒビール株式会社
ニッカウヰスキー余市蒸溜所
１９３４年に創業したニッカウヰスキー最初の蒸溜所。
東西南の三方を山に囲まれ、北は日本海に面している余市町は冷涼かつ湿潤でスコットランドに似た気候。
１９３４年に創業したニッカウヰスキー最初の蒸溜所。
東西南の三方を山に囲まれ、北は日本海に面している余市町は冷涼かつ湿潤でスコットランドに似た気候。
ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝はこの場所をウイスキーづくりの理想郷として蒸溜所を建設した。
政孝のウイスキーづくりに対する想いが今も守られており、世界でも希少な石炭直火蒸溜が続けられている。
この蒸溜方法や蒸溜所の設備、そして余市の環境がこの蒸溜所独特のウイスキーをつくりだしている。
蒸溜所内にある１０の建造物が、２０２２年２月に国の重要文化財に認定された。
ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝はこの場所をウイスキーづくりの理想郷として蒸溜所を建設した。
政孝のウイスキーづくりに対する想いが今も守られており、世界でも希少な石炭直火蒸溜が続けられている。
この蒸溜方法や蒸溜所の設備、そして余市の環境がこの蒸溜所独特のウイスキーをつくりだしている。
蒸溜所内にある１０の建造物が、２０２２年２月に国の重要文化財に認定された。
アサヒビール株式会社
ニッカウヰスキー余市蒸溜所
アサヒビール株式会社
ニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所
１９６９年に完成したニッカウヰスキー第２の蒸溜所。
山形県との県境に近い宮城県の作並近くにあり、広瀬川と新川（にっかわ）という２つの清流が合流する緑豊かな場所に位置している。
１９６９年に完成したニッカウヰスキー第２の蒸溜所。
山形県との県境に近い宮城県の作並近くにあり、広瀬川と新川（にっかわ）という２つの清流が合流する緑豊かな場所に位置している。
「ブラックニッカ」を新川の水で割って飲んだ政孝は、ここを蒸溜所のの建設地にすることを即断した。
余市とは対照的な蒸溜所の建設を目指した政孝は、蒸溜所の環境はもちろんだが、設備、加熱方法なども余市とは違ったものにした。
宮城峡蒸溜所には、１９９９年に西宮工場から移設したカフェ式連続式蒸溜機やジンの蒸溜器などがあり、多彩な酒類を製造する蒸溜所となっている。
「ブラックニッカ」を新川の水で割って飲んだ政孝は、ここを蒸溜所のの建設地にすることを即断した。
余市とは対照的な蒸溜所の建設を目指した政孝は、蒸溜所の環境はもちろんだが、設備、加熱方法なども余市とは違ったものにした。
宮城峡蒸溜所には、１９９９年に西宮工場から移設したカフェ式連続式蒸溜機やジンの蒸溜器などがあり、多彩な酒類を製造する蒸溜所となっている。