当蒸溜所は元々はワイナリーが発祥の蒸溜所です。そのため、ウイスキーの製造のみならず、ぶどうやりんご等の果実を原料とするブランデーの製造もおこなっています。

ウイスキー製造においては蒸留器や設備が大変小規模である事から、日本で最も手作りな製造プロセスを採用しており、ここで造られるニューメイクは非常に力強い味わいとなっており、長熟を目的とした作りとなっております。

MAOI 株式会社

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北海道夕張郡長沼町加賀団体

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